夢のビーフストロガノフ！
材料
(2人分)
牛こま切れ肉
200g
玉ねぎ
1/2個（約100g）
まいたけ
1パック（約100g）
小麦粉
大さじ1
有塩バター
15g
赤ワイン
150ml
インスタントコーヒー
小さじ1/2
パセリ（飾り用）
お好みで
コーヒーフレッシュ
お好みで
ご飯
2人分
【A】
砂糖
小さじ1
塩
ひとつまみ
粗びき黒こしょう
少々
【B】
ケチャップ
大さじ3
中濃ソース
大さじ2
コンソメ（顆粒）
大さじ1
水
150ml
手順
1
玉ねぎは食べやすい大きさに切る。耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）で2分程加熱する。
2
まいたけは手で割く。牛肉に【A】をもみ込み、焼く直前に小麦粉をまぶし、全体になじませる。【B】を混ぜ合わせておく。
3
フライパンにバターを入れ、中火で熱する。バターがとけたら玉ねぎとまいたけを加え、全体にバターがなじむまで炒める。
4
バターがなじみ、しんなりとしたら、牛肉を加え、ほぐしながら炒める。ほぐれたら、赤ワインを加え、混ぜ合わせる。
5
混ぜ合わせた【B】、インスタントコーヒーを入れ、5分程弱火で煮込む。
6
器にご飯、<5>を盛りつける。お好みでパセリ、コーヒーフレッシュをかける。
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