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鬼の金棒ベイクドチュロス
相沢梨紗
PATISSERIE RISA
材料 (20本分)
薄力粉 50g
強力粉 50g
溶き卵 30g
【A】
牛乳 130ml
バター（食塩不使用） 20g
砂糖 20g
【仕上げ】
チョコレート 50g
クラッシュナッツ 大さじ1
チョコスプレー 大さじ1
手順
1 【A】を小鍋に入れて沸騰直前まで温める。
2 ボウルに<1>とふるった薄力粉、強力粉を入れてツヤっぽくなるまで混ぜる。溶き卵を少しずつ加えて都度混ぜる。
3 粗熱がとれたら絞り袋に入れて、オーブンシートを敷いた天板に金棒の形に絞る。
4 180℃に予熱したオーブンで10分焼き、温度を160℃に下げて10分焼く。天板にのせたまま冷ます。
5 チョコレートを細かく刻み、耐熱ボウルに入れる。湯煎で溶かし、<4>をつける。手早くナッツかチョコスプレーを散らす。
6 チョコレートが固まるまで冷蔵庫で冷やす。
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エピソード一覧

ロー龍ケーキ

6/28 (金) 21:00〜22:00

赤チェックのミルフィーユ

5/31 (金) 21:00〜22:00

蝶が羽ばたくフルーツタルト

4/17 (水) 21:00〜22:00

春色バスケットショートケーキ

3/22 (金) 21:00〜22:00

ムースケーキで雪だるま作ろう

2/26 (月) 21:00〜22:00

新年は富士山スイーツ

1/10 (水) 19:00〜20:00

キュンするクリスマスケーキ

12/5 (火) 21:00〜22:00

編み込みモンブランケーキ

11/18 (土) 21:00〜22:00

ハロウィンケーキ

10/30 (月) 19:00〜20:00

トリュフたっぷりチョコケーキ

9/20 (水) 21:00〜22:00

夏のクッキーフィナンシェ

8/28 (月) 21:00〜22:00

キュンする動物バターサンド

7/17 (月) 21:00〜22:00

かくれんぼ発見！シフォンケーキ

6/27 (火) 19:00〜20:00

立体的なチェリーロールケーキ

5/16 (火) 21:00〜22:00

コーヒーゼリーで喫茶店気分

4/18 (火) 19:00〜20:00

桜咲くチーズケーキ

3/7 (火) 19:00〜20:00

バレンタインブラウニー

2/10 (金) 21:00〜22:00

雪だるまマフィンを作ろう

1/14 (土) 20:00〜21:00

パンダなパンナコッタ

11/29 (火) 18:00〜19:00

魔法陣マーブルクッキー

10/19 (水) 20:00〜21:00

秋のリスさんスイートポテト

9/22 (木) 20:00〜21:00

朝顔咲く！夏のチーズケーキ

8/21 (日) 20:00〜21:00

ひまわりガトーショコラ

7/29 (金) 18:00〜19:00

雨でもルンルン！紫陽花タルト

6/29 (水) 20:00〜21:00

蜂も喜ぶチーズケーキ

5/24 (火) 20:00〜21:00

くまさんブラウニーでキュン！

4/27 (水) 20:00〜21:00

キュンなメッセージサンド

3/11 (金) 20:00〜21:00

ショコラパイでキュンです！

2/13 (日) 20:00〜21:00

節分テリーヌでキュン！

1/24 (月) 22:00〜23:00

トナカイロールケーキでキュン

12/19 (日) 20:00〜21:00

秋の紅葉スイーツでキュン！

11/20 (土) 20:00〜21:00

ハロウィーンなフロランタン！

10/26 (火) 20:00〜21:00

お花のウィークエンドシトロン

9/21 (火) 20:00〜21:00

フルーツ花火ケーキでキュン！

8/30 (月) 22:00〜23:00

ひまわりブラウニーでキュン！

7/29 (木) 20:00〜21:00

梅雨の胸キュンスイーツ作り！

6/30 (水) 20:00〜21:00

フルーツサンドにお花デコ！

5/27 (木) 20:00〜21:00

花束マドレーヌでキュン！

4/10 (土) 21:00〜22:00

りさちー監修アニマルケーキ！

3/12 (金) 20:00〜21:00

ひなまつりクレープでキュン！

2/18 (木) 21:00〜22:00

節分スイーツでキュン！

1/20 (水) 22:00〜23:00

胸キュン！ロリポップ作り

12/24 (木) 19:00〜20:00

愛情いっぱい！クリスマス菓子

11/30 (月) 21:00〜22:00

キュンです！秋味ティラミス

10/19 (月) 21:00〜22:00

むねキュン！お月見スイーツ

9/18 (金) 21:00〜22:00

夏満開！花火パンナコッタ

8/28 (金) 22:00〜23:00

猫さんフィナンシェで胸キュン

7/28 (火) 21:00〜22:00

胸キュン！くまさんのブッセ

6/24 (水) 21:30〜22:30

ヒョウ柄ムースに胸きゅん！

5/26 (火) 18:30〜19:30

鯉のぼりロールで胸きゅん

4/21 (火) 19:00〜20:00

フルーツでキュートな大福作り

3/27 (金) 19:30〜20:30

ひな祭りはカラフルケーキで！

2/25 (火) 19:00〜20:00

福を呼ぼう！いちごスイーツ

1/20 (月) 21:30〜22:30

胸キュン２０２０！干支スイーツ

12/27 (金) 21:30〜22:30

旬の甘酸っぱい林檎スイーツ

11/28 (木) 19:00〜20:00

ハロウィンの怪物スイーツ

10/26 (土) 18:00〜19:00

胸キュン！アニマルドーナッツ

9/24 (火) 20:30〜21:30

夏のひまわりチョコプリン

8/22 (木) 20:00〜21:00