レンチンチーズ親子丼
材料
(2人分)
鶏もも肉
100g
玉ねぎ
50g（1/4個）
三つ葉
10g（5本）
卵
2個
ごはん
2人前
【A】
水
100ml
酒
大さじ2
しょうゆ
大さじ1
さとう
大さじ1
和風だしの素（顆粒）
小さじ1/2
手順
1
鶏もも肉は室温に戻し、2cm角に切る。玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。三つ葉は飾る分を残し、細かく刻む。
2
ボウルに卵を割り入れ、溶きほぐしておく。
3
大きいボウルに鶏もも肉、玉ねぎ、【A】を入れて混ぜる。ふんわりラップをし、電子レンジ（600W）で3分加熱する。
4
一度取り出して混ぜる。再度ラップをかけ、電子レンジ（600W）で2分加熱する。
5
<4>に<2>を回し入れ、ゴムベラなどで優しく大きくかき混ぜる。
6
ふんわりラップをして電子レンジ（600W）1分半加熱する。
7
ピザ用チーズをまんべんなく乗せ、ぴったりラップをしてそのまま2分ほど置いておく。
8
温かいご飯に刻んだ三つ葉を混ぜる。器に盛り、<6>を乗せる。飾りの三つ葉を添える。
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