野菜は全て1cmの角切りにする。

耐熱ボウルに<1>の玉ねぎ、トマト、塩を入れて混ぜ合わせる。ふんわりラップをして600Wの電子レンジで2分加熱する。

<2>に豚ひき肉を加えて混ぜ合わせ、ふんわりとラップをし同様に2分加熱する。

<3>に残りの野菜を加え混ぜ、再度ラップをせずに2分加熱する。

<4>にカレールウ、【A】を加え溶かし、同様の電子レンジでラップをせずに1分加熱する。

冷凍うどんを表示分数通りに加熱する。

<6>を器にもりつけ、<5>をかける。