1
皿に塩を平らに広げ、スイカの表面でグラスの縁を濡らし、皿の上に逆さに置き、塩をつける。
2
皿の上で軽くグラスを回転させ、塩を均等に付け、グラスを軽く叩いて余分な塩を落とす。
3
スイカの真ん中部分を1cm程度飾り用に切り、他はすり下ろす。
4
ボウルの上にザルをおき、<3>を濾す。ゴムベラやスプーンなどで押して果汁を無駄なく絞る。
5
縁の塩が落ちないよう氷を入れ、ウォッカと<4>を入れ、混ぜ合わせる。グラスの縁にスイカを飾る。
6
【お酒を使わない場合】
ウォッカのかわりに炭酸水をお使いください。