玉ねぎ、にんにくをみじん切りにする。レタスは1cm幅の細切り、トマトは1cmの角切りにする。【A】を合わせる

【タコミート】 フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ、中火で加熱し、香りが出てきたら玉ねぎを入れて炒める。

玉ねぎがしんなりしてきたら、ひき肉を加えて炒める。ひき肉の色が変わったら【A】を入れて炒め合わせる。

【オムレツ】 ボウルに卵をしっかりと溶いておく。パセリは細かく刻んでおく。

器にご飯、レタス、トマト、【タコミート】を盛り付けておく。

【オムレツ】 フライパンにバターを入れて弱めの中火で溶かし、卵を入れる。

半熟の手前くらいまで固まったら真ん中にチーズをのせて包む。

<5>にオムレツを乗せてパセリを散らす。