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2種のソースで！春野菜シュウマイ
見取り図
やるで！男のテッパン祭り
材料
【敷き野菜】
春キャベツ 1/2玉
【肉だね】
合い挽き肉 200g
新玉ねぎ 1/2個
にんにく 大2片
しょうゆ 小さじ2
しょうがすりおろし 2cm
塩 少々
こしょう 少々
片栗粉 大さじ1
【3種の具材】
たけのこ（水煮） 50g
新じゃがいも 50g
春にんじん 50g
焼売の皮 30枚
【バターソース】
バター 10g
お好みソース 大さじ2
めんつゆ（3倍希釈） 大さじ1
からし お好みで
【新たまポン酢たれ】
新玉ねぎ 1/2個
ポン酢しょうゆ 大さじ1
しょうがすりおろし 2cm
からし お好みで
手順
1 【敷き野菜】 春キャベツを千切りにし、ホットプレートに敷く。
2 【肉だね】 新玉ねぎとにんにくをみじん切りにする。
3 肉だねの材料をボウルに入れ、よく練り混ぜる。3等分に分ける。
4 【3種の具材】 たけのこ、じゃがいも、にんじんをみじん切りにする。
5 3等分にした【肉だね】にそれぞれ入れ、よく混ぜる。
6 1種類につき10個ずつ皮に包み、キャベツの上にのせる。
7 水150mlを焼売にかけないように加え、蓋をして強火にかける。
8 沸騰してから10分経てば完成。
9 【バターソース】 バターは大きめの耐熱ボウルに入れて、電子レンジ500Wで30秒加熱して溶かす。
10 残りのバターソースの材料を加えてかき混ぜたら完成。お好みでからしを添えてください。
11 【新たまポン酢たれ】 新玉ねぎをすりおろす。残りの材料をかき混ぜて完成。お好みでからしを添えてください。
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