豚肉を筋切りし、保存袋に入れる。玉ねぎ、キウイをすりおろし、豚肉の入った保存袋に入れ、軽く揉み込む。10分以上放置する。

キャベツ、パプリカを繊維に逆らうように千切りにする。塩を少々振って揉み込む。

水分が出たらキッチンペーパーなどで水気をきり、こしょう、コーン缶、マヨネーズ、白だし、レモン汁を入れてよく混ぜ合わせる。

フライパンにバターを入れ、中火で加熱する。バターが溶けたら<1>の豚肉をフライパンに入れる。（漬け汁は入れない）

豚肉に焼き色がついたらひっくり返し、漬け汁と【A】を入れる。1分〜2分ほど煮詰める。

器に<3>と<5>を盛り付けて完成。