キャベツとにらはみじん切りにし、豚ひき肉と混ぜ合わせる。

ツナと【A】を加え混ぜ、餃子の皮に包んでフライパンで焼く。

フライパンに焼き用のごま油を入れて中火で加熱する。温まったら餃子を円を描くように並べ入れる。

焼き色がついたら水大さじ2を加え、弱火にして蓋をして7分蒸し焼きにする。

水分がある程度飛んだら蓋を外して中火にし、仕上げ用のごま油を流し入れてパリッと焼いていく。

フライパンより少し大きい器でフライパンを覆い、ひっくり返す。その後、好みの器に移し替える。

お好みでポン酢しょうゆをつけてお召し上がりください。