ほうれん草を洗い、根元を切り落とし、3cm幅に切る。燻製チーズは2〜3等分に切る。ベーコンは1cm角の細切りにする。

ほうれん草を耐熱皿に入れ、600Wの電子レンジで40秒加熱する。

にんにくをみじん切りにし、にんにく、オリーブオイルをフライパンに入れる。

<3>のフライパンを弱火で加熱し、にんにくの香りがたったらベーコンを入れ、にんにくが焦げそうになるまで炒める。

沸騰させた【茹で汁】から大さじ4杯をとり、<4>のフライパンに入れ、にんにくの色止めをする。

<5>に燻製チーズを入れ、チーズが柔らかくなるまで煮る。

<6>にトマト缶、顆粒洋風スープの素を入れ、軽く混ぜ合わせる。ほうれん草を入れて中火にし、一煮立ちさせる。

<7>を弱めの中火にして3分煮込む。

スパゲッティを規定の時間より1分短く茹で、<8>に入れる。

フライパンを揺らし、スパゲッティが底にくっつく場合は水分量が足りていないため、<9>の茹で汁を大さじ1程度入れる。

フライパンを軽く煽ったら火を止め、オリーブオイル小さじ1を入れて軽く混ぜ合わせ、完成。

※<10>で水分を足した場合は3秒程度で火を止める。少し水分を残し、オリーブオイルで乳化させると濃度がちょうど良くなる。