【ベースの生地】のキャベツと豚バラ肉以外をボウルに入れてホイッパーで混ぜ合わせる。

キャベツを粗みじん切りにしたものと、豚バラ肉を短冊切りにしたものを<1>のボウルに入れて箸などで混ぜ合わせる。

<2>を3等分にして各別のボウルに入れる。

【ネギキムチ】の長ねぎを輪切りにし、キムチを粗みじん切りにして<3>の１つ目のボウルに入れてさっくり混ぜ合わせる。

【れんこんまいたけ】のれんこんは皮を剥き、水に少しつけてアクを抜き、0.5cm角に切る。

まいたけを1cm角に切り、<3>の2つ目のボウルに入れてさっくりと混ぜ合わせる。

【かぼちゃチーズ】のかぼちゃを１cm角に切り、耐熱皿に入れてふんわりとラップをする。

600Wの電子レンジで1分20秒加熱し、粗熱を取る。

クリームチーズを1cm角に切り、粗熱の取れたかぼちゃと一緒に<3>の3つ目のボウルに入れてさっくりと混ぜ合わせる。

鉄板を200℃に熱し、各生地を2等分にして合計6個になるようにして焼く。焼き色がついたらひっくり返す。

180℃に落として蓋をして2分蒸す。【飾り付け】をのせ、蓋をして更に20秒蒸し、チーズがほどよく溶けたら完成。

※お好みで青のりやかつお節を自由にのせてお召し上がりください。