1
にんにくをみじん切りにする。玉ねぎを薄切りにする。じゃがいもを一口大に切る。豚バラ肉も一口大に切る。
2
小鍋にサラダ油、にんにくのみじん切りを入れ、中火で加熱する。香りがしたら玉ねぎの薄切りを入れる。
3
玉ねぎが茶色くなるまで炒める。(焦げないように注意)
4
豚バラ肉、じゃがいもを加え、豚バラに火が入るまで炒める。豚バラに火が入ったら【A】を加える。
5
蓋をして弱火に落として10分煮込む(蓋をしても軽くふつふつする程度の弱火)
6
蓋を取り、カレールウを加え、全体を混ぜ合わせたら完成。