ポークソーセージのホットドッグ
野上優佳子
おいしいお弁当の方程式
材料
(4本分)
白ワイン
大さじ2
オリーブ油
小さじ1〜2
からしバター
適量
ホットドッグバンズ
4本
【A】
豚赤身ひき肉
300g
塩
小さじ1/2
ブラックペッパー
少々
ナツメッグ
少々
レモン汁
1/2個分
おろしにんにく
少々
パセリ(みじん切り)
適量
片栗粉
小さじ2
手順
1
ボウルに【A】を全部入れてよくこねる。4等分にして、棒状に成形したら、1本ずつラップで包み両端はねじって止める。
2
耐熱皿に並べて600Wで3分30秒加熱する。加熱後取り出し粗熱が取れるまで冷ます。(冷凍保存する場合はそのまま冷凍庫へ)
3
フライパンにオリーブ油を熱し、両面がきつね色になるまで焼く。
4
焼きあがったものが冷めたら、切り込みにからしバターを塗ったバンズにホットドッグをはさむ。
5
お好みでピクルスやケチャップ、マスタードをかける。
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野上優佳子
おいしいお弁当の方程式
#25 遠足に最適!簡単ホットドック
5/15 (水) 19:00〜20:00 配信
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