しらすと栗の長いもブルスケッタ
材料
しらす 適量
栗甘露煮 3粒
長いも 1/2本程度
少々
こしょう 少々
ドライバジル 少々
オリーブオイル 少々
手順
1 長いもの皮を剥く。(滑るときはペーパーで持って) 2cm幅程度の輪切りにする。
2 グリルに油を塗って、長いもを焼いていく。
3 栗甘露煮をペーパーで包み、水気を切る。水気を切ったら荒く刻む。
4 栗甘露煮にドライバジルを振り混ぜる。
5 程よく焼けたら長いもを取り出し、塩を振り、<4>を上に乗せる。オリーブオイルをかけ、しらすを乗せ、こしょうをふりかける。
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