にんじんを0.5cm厚さに切り、星型に抜く。

玉ねぎ、抜き終わったにんじんと余りのにんじん、にんにくをみじん切りにする。

カリフラワーはおろしておく。（大雑把にでOKです。）

じゃが芋は水で洗い、ラップをして600Wのレンジで1分半加熱する。

裏返して再度1分半加熱し、粗熱を取って皮を剥き、1cm角くらいに切っておく。

フライパンにオリーブオイルを入れ、<2>、<3>、を入れて炒める。

全体に艶が出てしんなりとしたらトマトカット缶と味噌、塩、こしょうを入れて混ぜ合わせ中火で5分ほど煮詰める。

耐熱ボウルに【ホワイトソース】の材料を入れ、ホイッパー等で混ぜ合わせてふんわりとラップをして600Wで1分半加熱する。

一度取り出して混ぜ合わせたら再び600Wで1分半加熱する。

小鍋にお湯と塩（分量外）を適量入れて火にかける。

マカロニと星型に抜いたにんじんを茹でて、耐熱ボウルに入れて、オリーブオイル（分量外）とあえておく。

同じお湯でスライス餅を10秒ほど茹でてボウルに入れた水に落としておく。

ほうれん草も同じお湯で30秒ほど湯がいて、氷水に落として水気を切ったら3cm幅に切っておく。

マカロニをグラタン皿に入れ、その上にミートソース、ホワイトソース、じゃが芋、ほうれん草の順に入れる。

上からお餅を乗せたらトースターで焼き色をつけて完成。