薄力粉をふるう。

フライパンに牛乳・無塩バター・砂糖・塩を入れ、沸騰させる。

弱火にし、ふるった薄力粉を一気に加えてヘラでひとかたまりになるまで混ぜる。

火からおろして、溶き卵を少しずつ加えながらよく混ぜる。（フライパンが浅い場合はボウルにうつして混ぜる）

絞り袋に生地を入れ、オーブンシートにハート型に絞り出す。

フライパンに多めの油をひき、油を熱して、オーブンシートのままフライパンに入れて両面きつね色に焼く。

※ひっくり返す際にクッキングシートを取り除く。

揚げ網にあげて温かいうちに砂糖をまぶして冷ます。

ホワイトチョコを湯煎で溶かし、冷ましたチュロスをデコレーションする。