スペアリブは骨に沿って膜に包丁を入れる。フォークで全体に穴をあける。

塩をかるくふり、チャック付きのポリ袋に【A】の調味料すべてを入れて30分〜1時間漬け込む。

パプリカを食べやすい大きさに切る。

グリルでスペアリブとパプリカを焼く。スペアリブには<2>で残ったたれをぬりながら焼く。

お皿にグリーンカールを敷き、<4>を盛りつけ、レモンを添える。