キャベツはざく切りにし、豚肉は塩こしょうをする。

ピーマンは種を取って乱切り、玉ねぎはくし切りにする。Aは小さめのボウルで混ぜ合わせる。

フライパンを熱し、強火で豚肉を炒める。

焼き色が付いてきたらキャベツ、ピーマン、玉ねぎを加え、しんなりしてきたら一度取り出す。

フライパンをさっと拭き、Aを入れ沸騰したら、２を戻し入れ、手早く炒めて水溶き片栗粉でとろみをつける。