ソニンのベジたこ焼き
材料
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■たこ焼きの生地
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小麦粉85g
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玄米粉85g
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ベーキングパウダー小さじ1/4
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こんぶ茶小さじ２
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しいたけの戻し汁300ml
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豆乳300ml
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塩ふたつまみ
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コショウ少々
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■たこ焼きの具
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小ねぎ（みじん切り）20g
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紅生姜（みじん切り）20g
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油揚げ（細かく切って炒っておく）
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こんにゃく
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■こんにゃくの味付け
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醤油大さじ１
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みりん大さじ１
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砂糖大さじ１
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■たこ焼きソース
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ケチャップ小さじ１
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中濃ソース大さじ３
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醤油小さじ1/2
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シロップ小さじ１
手順
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1小麦粉、玄米粉、ベーキングパウダー、こんぶ茶を入れてかき混ぜておく。
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2しいたけの戻し汁、豆乳を加え、ダマにならないようによくませる。塩コショウを加える。
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3こんにゃくは下ゆでし、スプーンで削ぎながらたこ風の形に。
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4こんにゃくを醤油、みりん、砂糖で味付けする。
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5たこ焼き機を十分に温め、油をしいて、生地を流し入れる。
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6小ねぎ、紅生姜、油揚げを入れ、味付けしたこんにゃくを入れて焼く。
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7じっくり焼いて、くるくる回してたこ焼きを作りましょう！
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8その間ソースを作ります。ソースの材料は混ぜるだけ！
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9焼けたらお好みで、ソース、青のり、豆乳マヨ、をつけて召し上がれ！
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10出来たては熱々なのでヤケドに注意♫
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