1
にんにくは芯を除いて薄切りにする。玉ねぎは根本を落として1cm幅のくし形に切る。
2
ミニトマトはヘタを取り、半分に切る。ベーコンは7〜8mm幅の短冊切りにする。ソーセージは斜め半分に切る。
3
フライパンにバターの半量を入れて中火にかけ、米を2分ほど炒める。
4
【A】を注ぎ入れ、米を平らにならし、ソーセージ、ベーコン、玉ねぎ、にんにく、ミニトマトをのせる。
5
フタをして弱火で12分ほど水気がなくなるまで蒸し煮にする。
6
火を止めて5分ほど蒸らしてスプラウト、残りのバターをのせ、粗びき黒こしょうをふる。