ごぼうはたわしで洗い、好みの大きさに切る。

フライパンにAを入れ、蒸気が少し逃げるようフタをずらして置き、中弱火で３０分加熱する。

ある程度水分が飛んだら弱火にし、ごぼうに竹串がすっと通るまで加熱する

ごぼうを取り出し、Bと混ぜ合わせる。