ボールに卵をいれ砂糖を加え、ハンドミキサー 　　（高速）でもったりするまで５～６分泡立てる。

字がかけるくらいになったら、低速にして、１分泡立てる。

ふるったホットケーキミックスを加え、ゴムべらで底から ひっくりかえすように混ぜる。

生地を3つに分け、それぞれに色粉を少量加え、ピンク、黄色、 　　緑色にする。

オーブンペーパーに15センチの丸形を2個書いておき、 天板に乗せ大きさに合わせ丸く伸ばす。

180度で7分焼き、冷ます。

生クリームに砂糖、ラズベリーピューレ（いちごピューレ）を入れ、 氷水にあて角が立つまで泡立てる。

口金をつけた絞り袋に少量取り分けておく。

スポンジが完全に冷めたらペーパーをはがし、シロップをうつ。

回転台に緑色のスポンジをのせ、ホイップクリームを薄くぬる。 同じようにピンク、黄色と重ねていく。

6枚重ねたら、まわりに残りの生クリームを塗る。

スポンジが見えないくらいにぬったら、デコレーション用の生クリームを絞り、 上面にシュガーを飾ってできあがり。